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消毒服务专家:进口冷链食品包装消毒必须选择低温有效的消毒剂,以保证食品安全

2022-11-03 202

       消毒服务专家指出:冷链消毒一定要使用低温有效的消毒剂,对所有需要消毒的(冷链食品)包装表面进行全方位杀菌消毒服务如果冷链食品生产经营的防疫消毒不严格,可能导致食品或包装污染,从而可能导致新冠肺炎在冷链环境中传播,甚至出现疫情。根据国家卫健委《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》(联防联控机制255号)的要求,进口冷链食品必须经过全面杀菌消毒服务才能进入市场,并配有消毒合格证。

       由于海关稽查部门对进口冷链食品外包装和运输容器内壁的检查结果均显示核酸检测陆续呈阳性,冷链搬运工被感染,对进口冷链食品进行杀菌消毒服务已成为防止新冠肺炎进口造成“人传人”的有效方法。进口冷链商品外包装如何进行消毒消杀服务成为关键。

       与常温物品相比,应注意冷链状态下物品消毒的特殊性,选择低温有效的消毒剂,使其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统,以保证消毒服务效果,实现切断新冠肺炎传播途径的有效途径。

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       消毒服务专家:进口冷链食品包装消毒必须选择低温有效的消毒剂,以保证食品安全

      一、低温对消毒剂的影响

       新冠肺炎能在冷链食品包装中存活是因为其低温环境,低温环境会对消毒剂产生很大影响,很多消毒剂会变浑浊甚至冻结。消毒剂一旦浑浊,将直接导致消毒能力大幅下降,甚至失效。《新冠肺炎冷链食品生产经营过程消毒防控技术指南》方案中明确指出,要降低冰点,确保消毒剂不冻结,并确认消毒效果。冷链消毒前,应精心选择合适的消毒剂,以保证其在低温环境下的有效性,达到消毒杀菌服务效果

     二、低温对消毒方法的影响

     对冷链食品常用的消毒杀菌服务方法有物理方法和化学方法,化学方法对冷链食品的消毒更具操作性。化学消毒方法包括擦拭、浸泡、喷洒、喷雾和熏蒸。

     按照国家卫健委的要求,冷链食品包装要进行彻底消毒杀菌服务,也就是常说的“六面消毒”,使消毒剂与冷链食品包装充分接触,杀灭可能存在的活新冠肺炎。

     选择烟雾消毒真的又快又好又有效吗?利用消毒剂烟雾在空间中的扩散与商品外包装接触来达到消毒的目的。但由于冷链食品的低温环境,雾化后的消毒剂与冷空气接触时容易结露,扩散无法用常温环境测量。此时消毒剂是否真的全面接触商品外包装,是否真的达到消毒杀菌效果,就需要确认消毒效果了。

     表面喷洒和喷雾消毒应是目前冷链消毒的首选。喷洒、喷雾方式使消毒剂均匀地喷洒在物体表面,使消毒剂能有效接触,并保证足够的接触时间,从而达到消毒效果。

    三、如何保证冷链食品包装有效消毒杀菌服务

       冷链食品包装杀菌消毒的关键在于:低温环境下消毒剂的选择、有效的消毒方法和专业的消毒人员。只有认真负责的消毒才能达到最佳的消毒效果,切断新冠肺炎的传播途径。进口冷链食品的消毒工艺

     四、常规进口冷链食品消毒服务流程

      1.消毒人员上岗前应做好全身消毒、体温监测和健康档案。穿戴医用一次性防护服、医用胶鞋、医用一次性鞋套、医用一次性手套(戴两双手套盖住防护服袖口,防止皮肤暴露)、头罩、护目镜和N95口罩。

      2.进入冷库配置消毒剂时操作。

      3.对冷链食品包装盒,用1%~3%过氧化氢或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒剂,对包装盒表面六面喷洒消毒30分钟。

      4.对于工具(如叉车、钳子、木制婴儿床等。)用于处理冷链食品,用1%~3%的过氧化氢含氯消毒剂或500~1000mg/L有效氯喷洒或擦拭各种工具表面进行消毒。消毒时间为30分钟。消毒后,用清水擦拭或冲洗,去除消毒剂残留。织物工具应高温消毒。

     5.对容器内壁的所有表面进行消毒。用1%~3%的双氧水或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒剂喷洒容器内壁30分钟。消毒后,用清水擦拭或冲洗,去除消毒剂残留。卸货转运过程中可能接触到的其他物品或环境表面,也按照集装箱内壁的消毒方法进行消毒。

     6.全部消毒后,消毒后取下。自我消毒后,将防护服、鞋套、手套等一次性医疗用品装入医疗废物垃圾袋,并将垃圾袋丢入指定的垃圾回收箱。

     7.填写消毒物品消毒服务报告单并签字盖章。

       梵通生物致力于进口冷链食品专业消毒服务,于2020年12月首批获得上海市消毒服务资质及冷链消毒服务资质。承担中转查验库消毒的单位应具有相应的消毒资质,从事消毒的人员应经过消毒专业培训并持有相应的培训证书。在汽化过氧化氢的基础上成功开发了低温冷链消毒设备及工艺,在实验中按照消毒技术规范采用了金蕙色葡萄球菌作为指示菌,对消毒效果进行评价,使用log3枯黑芽孢杆菌作为生物指示剂同时做了挑战实验,消毒服务产品结果符合消毒技术规范的要求。

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