科学消毒服务：冷链食品应该如何消毒？市面上的消毒方式有很多，因为冷链系统的标配是低温，梵通消毒服务公司提供先进的进口冷链食品消毒方案

      在北京市新型冠状病毒疫情防控工作场所新闻发布会上，北京市疾控中心专家表示，在流向调查中发现由Delta变异株引起的疫情与进口冷链货物有关。因此，如果冷链食品生产经营的防疫消毒服务不严格，可能导致食品或包装污染，从而可能导致新冠肺炎在冷链环境中传播，甚至出现疫情。进入工作区域的食品生产加工人员应确认身体健康，做好个人防护，并定期用消毒剂消毒手。基于我国前几波由冷链食品引发的局部疫情，冷链食品也是疫情防控的关注重点。然而，目前冷链食品生产企业也面临着消毒服务环节多、消毒服务场景复杂的问题。

             图：科学消毒服务冷链食品应该如何消毒？进口冷链食品消毒方案

   （一）那么我们如何实施冷链食品的消毒服务呢？

    1.尽量避免在有报告病例的境外和国内地区网购和购买冷链食品。

    2.对于采购的预包装进口冷链食品，需要对包装表面进行杀菌消毒服务。当包装的表面温度高于零度时，建议对外包装进行消毒服务。

    3.加工冷链食品时，应清洗食品和用具，避免人员和环境受到污染和交叉污染；

    4.进口冷链食品要煮熟，避免生吃或半吃。

    5.提倡用餐制度，鼓励使用筷子和勺子。个人餐具不混装。

     从企业的角度来说，可以使用二氧化氯、双氧水等过氧化物溶液对表面和空间进行消毒。

     过氧化氢是国际公认的无毒高效消毒剂，能杀灭所有微生物，包括细菌繁殖体、细菌芽孢、真菌、分枝杆菌和病毒，这些细菌不会产生耐药性。过氧化氢对微生物细胞壁有很强的吸附和渗透能力，能有效氧化细胞内含巯基的酶，并能迅速抑制微生物蛋白质的合成以破坏微生物。与现有的二氧化氯、季铵盐、溴、氧等消毒灭菌方法相比，安全性、二次污染和灭菌能力大大提高。

   （二）梵通生物科技进口冷链食品消毒服务方案——汽化过氧化氢进口冷链消毒技术

       梵通生物致力于进口冷链食品专业消毒服务，于2020年12月首批获得上海市消毒服务资质及冷链消毒服务资质。承担中转查验库消毒的单位应具有相应的消毒资质，从事消毒的人员应经过消毒专业培训并持有相应的培训证书。在汽化过氧化氢的基础上成功开发了低温冷链消毒设备及工艺，在实验中按照消毒技术规范采用了金蕙色葡萄球菌作为指示菌，对消毒效果进行评价，使用log3枯黑芽孢杆菌作为生物指示剂同时做了挑战实验，消毒服务产品结果符合消毒技术规范的要求。

      该设备梵通汽化过氧化氢消毒机具有低温消毒的资质，经消毒产品安全评价上市的产品。产品用途：用于冷链集装箱货物外包装表面消毒。适用温度范围：≥-18℃。

       配套梵通牌过氧化氢低温消毒液（I型），浓度为35%，具有低温消毒剂的资质，经消毒产品安全评价上市的产品。产品用途：配套低温汽化过氧化氢消毒机用于冷链集装箱货物外包装表面消毒。

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