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Detective Vantong - Case Analysis Series

梵通探案-案例解析系列

春天，这个充满生机与活力的季节，也伴随着无尽的春雨。然而这种潮湿的环境，却隐藏着一种看不见的威胁—霉菌。这种微小的生物在潮湿的环境中肆意生长。霉菌的存在不仅影响了人们的工作环境，更影响了实验结果和日常生产。

梵通生物接到某制药厂洁净车间冷库检测出霉菌，药厂隔离了可能污染的区域，数次人工喷洒消毒无效，反而随着时间推移，污染范围越来越大，导致车间已停产2周。

梵通生物迅速赶往制药厂，将霉菌样本送至检测机构进行分子鉴定，并与制药厂相关人员成立调查队开始全面细致的调查。

最终送检结果得出，污染的霉菌为青霉菌。

青霉菌（Penicillium）

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青霉菌是自然界中常见的一种真菌，它们大批生长时多呈现出蓝绿色。青霉菌的孢子呈椭圆形或者圆柱形，有的光滑有的粗糙。

青霉菌属于异养需氧菌，耐热性很强，菌体繁殖温度较低。

霉菌的繁殖

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1.霉菌借助孢子进行繁殖。无性繁殖时，产生分生孢子或借助菌丝的片段繁殖。霉菌产生有性孢子，进行结合生殖，产生有性结构（子囊、担子）。

2.一些霉菌对低温环境有较高的适应能力。在较低的温度下，它们的生长速度相对较慢，但仍然能够繁殖。

例如：黑曲霉（Aspergillus niger）和青霉（Penicillium）等霉菌在10℃左右的低温下仍能生长繁殖。这种适应低温的能力使得霉菌可以在冷藏食品和冷冻食品中繁殖，对食品安全造成潜在威胁。

3.大多数霉菌对中温环境的适应性较强，它们在15℃-30℃的温度范围内生长繁殖最为迅速。这个温度范围被称为霉菌的温度适宜区。在这个温度范围内，霉菌的代谢活动较为活跃，生长速度较快。例如，白色念珠菌（Candida albicans）就是一种常见的中温霉菌，它在体温37℃下能够迅速繁殖，引起人体感染。

4.高温对大多数霉菌的繁殖有较大的抑制作用。当温度超过霉菌的耐受范围时，它们的代谢活动减缓，生长速度明显下降。一些耐热性较差的霉菌，如曲霉（Aspergillus）和麦角菌（Claviceps purpurea），在高温环境下很难繁殖。

5.除了温度，湿度也是影响霉菌繁殖的重要因素之一。霉菌对湿度要求较高，通常在相对湿度大于60%的环境中较为适宜生长。在潮湿的环境中，霉菌的孢子可以更容易地吸收水分并发芽繁殖。因此，在潮湿的环境中，如浴室、地下室等地方比较容易出现霉菌滋生。

环境消毒方案

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通常情况下冷库爆发霉菌的处理方法为：

1.对冷库彻底清空。

2.将冷库温度升高至常温。3.采用高水平消毒剂于物表、空气进行终末消毒。

这种常规方法，繁琐复杂，耗时长，人工操作存在不规范导致消毒效果差强人意，并且冷库通常空间较大，顶部通过人工方式消毒更是容易出现纰漏，一旦消毒不完全，残留的霉菌又可以在短时间内死灰复燃。

梵通生物自主研发的低温汽化过氧化氢消毒技术，国内领先，可以在低温零下18摄氏度下仍具有高水平的消毒水平。此方法不需要清空货物，冷库无需升温。成功处理了多起冷库霉菌爆发案例。

1.采用过氧化氢作为消毒因子，汽化后充满每一个角落，不存在死角。

2.过氧化氢气体可分解为水和氧气，无残留，无腐蚀。

3.低温技术成熟可靠，成功应用在多个寒冷地区口岸和冷库。

4.自主研发生产的低温VHP消毒机，获得卫健委消毒产品备案。

结果

最终，梵通生物的工程师们追溯到污染源头，根据污染微生物的生物学特性及现场勘查的分布特征制定了消毒工艺及作业流程。消毒工程师严格按梵通技术流程开展消毒作业，成功解决了此次冷库霉菌污染事件。