一、低温并不能消灭霉菌，只能让它“慢下来”

在很多人印象中，低温就意味着“安全无菌”。

其实不然——霉菌在低温下并不会死亡，而是进入缓慢生长或“冬眠”状态。

研究表明：

• Cladosporium、Penicillium、Acremonium 等嗜冷霉菌能在 0~10℃ 条件下繁殖；

• 即使在冰箱或冷库中，孢子仍能保持活性，遇到湿气便会重新生长。

换句话说：低温能延缓污染，但不能阻止霉菌。

二、低温霉菌污染常见“重灾区”

1. 冷库与冷链食品

包装表面和角落的冷凝水是霉菌的温床。

常见菌种：Penicillium expansum、Mucor racemosus。

结果：食品表面发霉、变色、有异味。

2. 实验室与制药厂冷藏间

培养基、样品及冷藏设备壁面常见 Aspergillus versicolor、Cladosporium herbarum。

结果：交叉污染、检测误差、样品报废。

3. 空调与通风系统

冷凝盘与过滤器是霉菌滋生的理想位置。

结果：孢子随气流扩散，引发大面积空气污染。

三、防控重点：湿度比温度更关键

温度不是霉菌的“死穴”，湿度才是关键。

✅ 保持相对湿度 < 60%

✅ 防止冷凝水积聚

✅ 定期清洁、保持气流循环

✅ 物表清理后必须进行消毒处理

四、建筑物霉菌生长的原因

建筑物内霉菌的生长原因主要来源于以下几个方面：

1.湿度因素： 室内湿度过高，尤其在梅雨季节或地下水渗透的情况下，湿气容易积聚，形成霉菌滋生的环境。霉菌繁殖的理想湿度为75%以上。

2.温度因素： 虽然霉菌生长最佳温度为22℃至35℃，但在低温环境下，霉菌依然可以生长，只是速度较慢。霉菌的生命力极强，能在0℃至10℃的环境中生长。

3.风速与通风： 风速过大会抑制霉菌孢子的附着，而通风不良则加剧霉菌生长。特别是在温湿度适宜的环境下，霉菌易于扩散。

4.建筑物结构和材料： 建筑材料的吸湿性及结构特性，如热桥或冷桥现象，会导致墙体或空调管道内水汽凝结，进而滋生霉菌。

5.漏水和渗水： 墙体和地面出现漏水或渗水现象时，霉菌的生长会加速。特别是在低层或潮湿区域，霉菌生长的风险更高。

6.建筑的密封性： 现代建筑为了保温使用了高度密封的材料，这虽然提高了能源效率，却也抑制了室内外空气的流通，导致湿气积聚，从而为霉菌提供了良好的生长环境。

7.空调与冷凝水： 空调系统若未进行适当排水和防回潮处理，冷凝水容易积聚，成为霉菌生长的温床。

8.生活习惯： 居住者的生活习惯，如空调使用不当或忽视空调管道清洁，都会加剧霉菌生长，尤其是空调出风口周围的冷凝水。

五、梵通生物的低温环境微生物去污方案

为应对冷库、实验室、制药车间等低温场景的污染挑战，

梵通生物（Vantsteri）推出低温汽化过氧化氢（VHP）去污解决方案：

• 可在零下18℃ 条件下高效杀灭霉菌孢子；

• 快速部署、便携设备，适合应急与定期维护；

• 提供化学与生物指示剂验证报告；

• 可结合空气系统清洗、过滤器更换一体化执行。

Vantsteri帮助客户在低温环境中真正实现“无霉、安全、合规”。

低温不是安全区，微生物防控永远要“超前一步”。

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